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萬樹涼生霜氣清,中元月上九衢明”,農(nóng)歷七月十五中元節(jié),這是秋季里的第一個月圓之夜,因為正處于豐收在望的金秋時節(jié),所以每年這個時候都是祈福納吉,慎終追遠傳承孝道的時候。
中元節(jié)融合儒釋道三家精神,是中國人最大的祭祀節(jié)日之一。它與除夕、清明、重陽并稱為四大祭祖節(jié).古人說,一個人一生會經(jīng)歷三次死亡。
第一次是他斷氣的時候,從生物學(xué)角度,醫(yī)生宣布他死亡;
第二次是他下葬的時候,大家來參加他的葬禮,追悼他一生,社會上宣布他死亡;
第三次是最后一個記得他的人把他忘記了,這時候他就真的死去了。
所以,死亡不是永遠的告別,忘卻才是。今天中元節(jié)是一個讓人思念翻涌的節(jié)日,它在提醒我們“不要忘記,那個遠去的親人”
中元節(jié)的稱呼來自于道教的“地官赦罪日”,而民間把這天稱作“七月半”或“鬼節(jié)”,這天跟春節(jié)、清明和農(nóng)歷十月初一,一起被并稱為“四大祭祖節(jié)”,因此中元節(jié)這天的講究還是不少。
明日中元節(jié),記得:1不留,2要滿,3不吃,開運添財,諸事平安順?biāo)臁?/span>
“餓死不吃墳前供,可嘆十人九不知”,中元節(jié)祭掃時會攜帶供品,這個供品其實是可以祭祀完畢分食的,但是在攜帶途中和祭祀時是不能食用的,因為那樣也就失去了祭掃的虔誠。
墳前的供品即使帶回家食用,當(dāng)天也必須消耗完畢,這個是不適合留下來慢慢享用的,因為供品畢竟是給逝去的人享用的,留下來隔夜就顯得不夠吉利。
一,盛飯要滿
中元節(jié)這天有個很重要的主題就是感恩回饋大地的饋贈,古時候是特別重視這天的秋祭的,飯碗里盛滿飯有富足和五谷豐登的寓意,如果盛了只能見到碗底的飯,就顯得生活不如意和過于寒酸。
中元節(jié)這天吃飯也講究不剩飯和浪費糧食,因為到了中元節(jié)正是稻谷成熟和瓜果飄香的季節(jié),這個時候浪費糧食是勞動的不尊敬,也是不珍惜這一年的辛苦付出。
二,酒杯要滿
“酒半茶滿把客欺”,中元節(jié)祭祀時少不了酒水,因為酒代表著長久安康,并且按照民間傳統(tǒng)說法,酒是糧食的精華,因此祭祀時都要用上酒,并且祭掃完畢后飲酒,有壓驚和幸福長久的寓意。
祭祀用酒必須倒?jié)M這是大家都知道的禮節(jié),而祭祀后飲酒也不能倒半杯酒,因為這樣的日子不能出現(xiàn)空杯,所以這天要么不喝酒,否則就要把酒杯倒?jié)M。
中元節(jié)飲酒助興,除了酒杯要滿以外,酒水的選擇也要用純糧釀造的,以及按照傳統(tǒng)工藝釀造的白酒,否則顯得不夠虔誠,現(xiàn)在市面上的白酒品種很多,選購白酒也要好好甄別,這款紅色壹號精品醬酒,就是一款遵循傳統(tǒng)工藝,純糧釀造的白酒。
這款紅色壹號臻藏100酒選用貴州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅纓子糯高粱,嚴格遵循12987的傳統(tǒng)大曲坤沙工藝,基酒釀造從端午開始,要歷時一年之久才能釀造完成,然后還要經(jīng)歷五年陳放,最后再用十年老酒進行勾調(diào)后才出廠。
這款酒開瓶后香氣濃郁,入口后有著濃濃的焦糊香和陳酒才有的花果香氣,回味中酸甜苦辣鮮這優(yōu)質(zhì)醬酒特有的五味,層次感特別明顯,悠長而持久。
一,不吃牛肉
牛在以前是重要的生產(chǎn)工具和農(nóng)民的好幫手,中元節(jié)是即將為秋收拉開序幕的日子,還有這本身也是道教的節(jié)日,這天吃牛肉顯得跟節(jié)日主題格格不入。
二,不吃內(nèi)臟類食材
中元節(jié)是講究潔凈的節(jié)日,這天食用的食物也要干凈和寓意好,內(nèi)臟類食材殘留污血,清洗時也會沾染到自己,因此這天食用內(nèi)臟類食材顯得不合時宜。
三,不吃梨
梨雖然被稱作“百果之宗”,營養(yǎng)價值也特別豐富,但是因為諧音的原因,在祭祀時所用的果品中是不會用的,而且中元節(jié)這天講究團圓順?biāo)?,吃梨有?span style="font-size: 16px; font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;">分離”的不好寓意,所以這梨不要非這天吃。
今天中元節(jié),這是一個慎終追遠和傳承孝道的節(jié)日,記得:1不留,2要滿,3不吃,開運添財,求的個諸事平安順?biāo)臁?/span>
今天周三,
七月十五。
燈火照,
相思繞,
祭祀祈福,
唯愿安好。
END
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