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你喝酒的時(shí)，一定聽過(guò)這句話“來(lái)，我們提一杯”，宴會(huì)便開場(chǎng)了。但提酒，也有說(shuō)法，特別是第一杯酒，其中的門道還真不小。為什么要提第一杯酒呢？

俗話說(shuō)，“好的開端是成功的一半”，因此，宴會(huì)上的第一杯酒很重要。千言萬(wàn)語(yǔ)融于酒，千杯百盞還要看開頭。第一杯酒往往能為整場(chǎng)宴會(huì)定下基調(diào)，開頭順暢，接下來(lái)也就順暢了；開頭不順暢，之后氣氛也就不太容易調(diào)動(dòng)。那么怎樣才能開好這個(gè)頭呢？要根據(jù)不同場(chǎng)合進(jìn)行不同的分析。

商務(wù)酒場(chǎng)合。這里又分三種情況：第一種情況，雙方首次相見，尚未開始會(huì)談，宴會(huì)中都想讓對(duì)方多喝一些，己方少喝一些，以便在會(huì)談時(shí)更主動(dòng)一點(diǎn)，同時(shí)這個(gè)宴會(huì)也是在互相摸底，舉杯祝酒也是互相試探的過(guò)程，因此，祝酒時(shí)既要熱情有度，又不能與來(lái)賓拼酒，以免來(lái)賓反感，影響正式會(huì)談；第二種情況，交往雙方感情融洽，宴會(huì)的主要目的是為了增進(jìn)感情，那么祝酒就可以表現(xiàn)得比較輕松、隨便；第三種情況是彼此在商務(wù)宴會(huì)前僅僅是一般的關(guān)系，需要通過(guò)這次酒宴來(lái)增進(jìn)感情，那么，祝酒時(shí)一定要有大家風(fēng)范，盡地主之誼，讓客人盡興，這樣才能為以后的會(huì)談打下良好的基礎(chǔ)。

第一，莊重正式的外務(wù)酒場(chǎng)合。第一杯酒不但要禮貌有加，而且必須注意來(lái)客的身份、國(guó)籍、風(fēng)俗習(xí)慣等。祝酒既要體現(xiàn)應(yīng)有的熱情，又要不卑不亢，絕不能強(qiáng)人所難。

第二，家宴上，一般是主人舉杯，由晚輩向長(zhǎng)輩敬酒，親友間的歡宴由年長(zhǎng)者先行舉杯，或由召集者先行舉杯。

第三，喜宴、慶典宴，祝第一杯酒時(shí)就要體現(xiàn)出宴會(huì)的主題、主人的盛情和對(duì)來(lái)賓光臨的歡迎。

第四，如果只是友人小酌，大可不必拘泥于形式，祝酒詞越實(shí)在、貼切，越能讓人感到親切，越能讓人開懷暢飲。

第一杯酒奠定了宴會(huì)氛圍，是人情世故的展現(xiàn)。主賓之間位次分明，一來(lái)一往更顯得情誼深刻。第一杯酒能夠展現(xiàn)出敬酒者的行為舉止和文化內(nèi)涵，而我們?cè)谝话愕呐c朋友聚會(huì)時(shí)的第一杯酒，則表現(xiàn)出來(lái)的是彼此之間的交往深淺。無(wú)論是第一杯酒，還是最后一杯酒，不在于喝多少，而在于怎么喝最得時(shí)宜。好的開端，一般也就決定了好的結(jié)束，合作洽談的成功率自然也就大了。

今天是2024年3月4日，

正月十四，

九九第2天。

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