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陪客(kei),酒文化中漸漸消失的角色

2024-04-18 11:12:52
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陪客,不僅是宴席上的陪伴者,更是情感交流的橋梁。如今,當(dāng)再次提及這個(gè)詞,那些溫馨的畫面便如潮水般涌上心頭。


如果說宵夜是人間的煙火,那酒便是這煙火中的詩情畫意.jpg


中國人好客自古有之,孔夫子一句“有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎”,傳承千年。


早些年,陪客(kěi)這詞兒在皖北、蘇北、魯南等地頗為流行,東北及一些地區(qū)則習(xí)慣叫“陪且”。


如今呢,說得少了,不是因?yàn)檫@角色沒了,而是大家都不太提它了。就像那年代的老物件,雖然還在,但漸漸被新東西替代,變得不那么顯眼了。


3.jpg

陪客,那時(shí)候可真是個(gè)有分量的角色。不是隨便什么人都能當(dāng)?shù)模糜袣馀?、有身份,酒量還得大。誰家請客,都希望有個(gè)好陪客,能把客人陪高興了,自己也面上有光。

陪客不僅僅是陪著喝酒吃飯那么簡單。他得會聊天,會察言觀色,知道什么時(shí)候說什么話,讓客人感到舒服。還要關(guān)注客人的飲酒量,避免過量飲酒導(dǎo)致的尷尬和不適。


婚喪嫁娶、大事小事,只要有酒宴,就少不了陪客的身影。有時(shí)候,一個(gè)桌上就一個(gè)客人,主人也得找個(gè)陪客來陪著,這就是規(guī)矩,也是對客人的尊重。

能當(dāng)陪客的,一般都是些有頭有臉的人物。要么是跟客人身份相當(dāng)?shù)?,要么是跟客人關(guān)系鐵的,要么是有些資歷、見過大場面的。這樣的人來陪客,主人和客人都覺得有面子。


倒酒.jpg


如今呢,這詞兒說得少了,陪客這角色也似乎沒那么重要了。大家生活都好了,用不著再借酒宴來打牙祭、拉關(guān)系。請客吃飯也變得簡單、直接,沒了以前那些復(fù)雜的講究。

人與人之間的感情,也似乎變得淡漠了些。以前那種鄰里之間互幫互助、一起喝酒聊天的氛圍,現(xiàn)在越來越少了。大家都忙著自己的事,沒那閑工夫去管別人家的事了。

說起來,還真是挺懷念那些年的。那時(shí)候雖然日子清苦,但人情味濃啊。大家聚在一起,喝喝酒、聊聊天,感覺心里都暖暖的?,F(xiàn)在雖然物質(zhì)條件好了,但那種感覺卻再也找不回來了。




今天是2024年4月18日,

三月初十,

國際古跡遺址日。






捧起一份惦念,

刻成一世眷戀,

相識只需一瞬間,

牽念卻會到永遠(yuǎn), 

釘子的牢固是建立在負(fù)痛的咬合,

友誼的穩(wěn)定是不疏于連綿的掛念;

用輕淺的文字,

訴說久遠(yuǎn)的情感,

愿無言的守候,

信守百年!








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