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上了年紀(jì)以后，兒女們就很擔(dān)心自己的健康問題，還說要把我們老兩口接到自己家住，我當(dāng)然是不同意的，代溝肯定是有的。

針對健康問題，平時(shí)我是很注重的，所以經(jīng)常吃一些高營養(yǎng)食物。

中老年人，上了年紀(jì)以后腿腳不便，那么這時(shí)候應(yīng)該補(bǔ)充多多的鈣質(zhì)，補(bǔ)鈣很重要。接下來，我要為大家推薦4種“高鈣菜”，為身體健康打基礎(chǔ)，平時(shí)走路不費(fèi)勁，一身輕松，別心疼錢，趕緊吃起來吧。

一、蝦皮

蝦皮被譽(yù)為“鈣庫”，屬于高鈣食物，值得多吃。

【蝦皮炒小白菜】

用到：小白菜、蝦皮、蔥花、蒜片、鹽、味精、食用油

小白菜洗凈后切成小段，蝦皮也稍微清洗一下，蔥花和蒜片都切好，接下來往鍋中倒油，燒熱以后下入蔥花和蒜片，炒出香味后倒入蝦皮，炒出香味后再將小白菜倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒一陣子，直至徹底炒到斷生，用鹽和味精調(diào)味，即可出鍋。

二、牛奶

牛奶，同樣是高鈣食物，每天可以堅(jiān)持喝一杯，營養(yǎng)價(jià)值極高，補(bǔ)充多多的鈣質(zhì)，腿腳更利落。

三、黑木耳

中老年人，就適合多吃些好消化的食物，不要吃得太油膩，夏天木耳也值得多吃，鈣質(zhì)含量很高。

【涼拌木耳】

用到：木耳、洋蔥、蔥蒜、香菜、鹽、味精、生抽、醋、辣椒油

1、木耳提前2個(gè)小時(shí)倒入水中泡發(fā)，泡軟后下入開水鍋中，焯水1分鐘后撈出，再將洋蔥切絲，蔥蒜、香菜都切好。

2、接下來我們將木耳、洋蔥和香菜，一起倒在大碗中，接下來準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往其中加上適量的鹽、味精、生抽、醋、辣椒油，再把蔥蒜倒進(jìn)去，攪拌均勻以后，倒在木耳中，拌勻裝盤開吃。

四、薺菜

春夏之交，趕緊吃薺菜，去野地里挖點(diǎn)，薺菜中也有豐富的鈣質(zhì)。

【薺菜雞蛋餅】

用到：薺菜、雞蛋、鹽、雞精、面粉、清水、食用油

1、薺菜摘洗干凈，鍋中燒開水，下入鍋中焯燙1分鐘，隨后撈出來過一下涼水，然后攥干水分、切成碎末。

2、往里面打入2個(gè)雞蛋，再用鹽、雞精來調(diào)味，緊接著往其中倒入適量的面粉，直至調(diào)制成面糊。接下來將平底鍋準(zhǔn)備好，倒油燒熱后，舀上一勺面糊倒進(jìn)去，兩面煎到金黃后，出鍋開吃。

四月初四，

文殊菩薩誕辰日，

平時(shí)你日積月累的善意，

都會成為未來你無助時(shí)的后盾。

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