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對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一年到頭忙忙碌碌，似乎最終是為了年后的相聚和團(tuán)圓，還未到春節(jié)，人們已經(jīng)開(kāi)始倒計(jì)時(shí)，掐指算回家的日子。相聚的日子是快樂(lè)的，合家團(tuán)聚、其樂(lè)融融，朋友見(jiàn)面時(shí)的情誼萬(wàn)千，幼時(shí)同窗的深切回憶，都是我們一年到頭來(lái)的精神寄托，是我們難得的放松時(shí)刻。

然而相聚的日子又是短暫的，俗語(yǔ)說(shuō)：三六九、往外走。仿佛昨天剛剛到家，今日又要遠(yuǎn)行了。從來(lái)，相聚和別離是同時(shí)出現(xiàn)難舍難分的。正月里的主題，從來(lái)都是短暫的相聚樂(lè)，伴隨后面的離別愁緒。

而離別的時(shí)刻，也從來(lái)少不了酒。

離別之際設(shè)宴餞行也是從古代流傳至今的一個(gè)傳統(tǒng)。漢《風(fēng)俗通義》中載，踐行最初是古人祭祀拜祭神修祖神的儀式，其好神游，全悉水、旱等各種路，因此人們?cè)诔鲩T(mén)遠(yuǎn)行時(shí)多擺酒食拜祭，以求平安。隨著歷史的變遷，此習(xí)俗不斷變化，逐漸演變?yōu)檑`行飲酒之俗，在我國(guó)古籍中也多有記載。古文獻(xiàn)上有很多記載?！对?shī)經(jīng)》中的“顯父餞之，清酒百壺”，在《漢書(shū)》也記有故友為疏廠擺酒踐行的描述，可見(jiàn)飲酒踐行自古有之。

在唐代繁榮的文學(xué)作品中，就可以看到很多有飲酒餞行相關(guān)的詩(shī)作。著名詩(shī)人王維的贈(zèng)別詩(shī)《送元二使安西》中“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”，可謂千古傳誦之句，簡(jiǎn)單一句勸酒之辭飽含深深的不舍之情。

古人向來(lái)珍惜友誼、看重情感，唐人亦是如此，他們十分重視友人之間的純純真情，這種情誼在離別時(shí)可謂得到了淋漓盡致的體現(xiàn)，過(guò)往的回憶、遠(yuǎn)行的擔(dān)憂、深深的離愁、滿腔的祝語(yǔ)等等情感交織在一起，復(fù)雜之感悠然而生。而酒在此時(shí)則成為精神寄托的首選，他們以酒為觸媒，杯酒交融中，使?jié)M腔的離愁別緒得到了慰藉和解脫，酒中含盡萬(wàn)語(yǔ)千言，所謂“醉翁之意不在酒”，飲酒餞別，其真諦更多的是友人之間深厚情誼的抒發(fā)和表達(dá)，是雙方情誼的交流，無(wú)需言語(yǔ)表達(dá)，友人間即可意會(huì)神領(lǐng)。

離別的意義就是未來(lái)的一定時(shí)間內(nèi)無(wú)法再見(jiàn)或者是原本朝夕相處的人要身處異地變得偶爾才能見(jiàn)一面。

人是有感情的，所以一定會(huì)產(chǎn)生一種留戀和不舍。留戀的不一定真的是對(duì)方這個(gè)人，也有可能是一種習(xí)慣一個(gè)環(huán)境，尤其是在剛過(guò)完年這樣一個(gè)特殊的時(shí)刻。離別后的生活也會(huì)會(huì)變成與之前不同的節(jié)奏，也許還會(huì)有新的環(huán)境等著你，這些未知都是離別時(shí)產(chǎn)生的恐懼感。有感情的離別一定會(huì)讓人難過(guò)，難受的點(diǎn)或許是在對(duì)方，或許是在自己，但是總歸是內(nèi)心悠悠然的失落。

而喝酒這件事，是一件很爽的事，當(dāng)一杯紅色壹號(hào)白酒下肚，可以在短時(shí)間內(nèi)提升我們的亢奮程度，消除離別所帶來(lái)的惆悵，緩解人們內(nèi)心的悲傷。所以大部分人都愛(ài)在離別時(shí)約在一起喝一杯。但其實(shí)，離別真的不是喝酒的原因，離別時(shí)的這杯酒，既是對(duì)昨日生活的留戀，也是對(duì)親人朋友的不舍之情。在酒中，人們?cè)僖淮紊钌畹伢w會(huì)這份難得的相聚，也對(duì)未來(lái)的旅途寄予一份期許。