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眾所周知，白酒這一消費品主要覆蓋的還是中年以上人群，而冰淇淋是通向年輕消費群體的通道，酒企可以通過“跨界”乳企、借力冰淇淋產(chǎn)品，建立與年輕消費群體之間的強鏈接。

很多品牌愿意和冰淇淋企業(yè)聯(lián)名推出冰淇淋產(chǎn)品，更多是站在用戶的角度去思考，一方面是通過冰淇淋推動品牌下沉，接觸更多消費者；另一方面品牌也希望借助冰淇淋這一類高頻消費產(chǎn)品，來了解年輕消費者的消費偏好和變化趨勢。

冰淇淋是夏季消費頻率和關(guān)注度都很高的快消品，也是各類時尚潮流產(chǎn)品或者跨品類夏季促銷較好的吸睛點，這是各類公司會借冰淇淋這個品類進行聯(lián)名營銷的主要目的與訴求。冰淇淋的品類對于做營銷而言，具有成本較低、關(guān)注關(guān)注度較高，容易形成聚焦點從而提升營銷推廣效果等長處。就此而言，確實在很大程度上是為了捕捉年輕消費者的眼球。

所以，大部分公司并不是為了盈利而賣聯(lián)名冰淇淋，瀘州老窖的“斷片雪糕”主要以限量贈送形式進行推廣；江小白的“隨便”酒味新品并未廣泛鋪開。大部分聯(lián)名產(chǎn)品的營銷效果應(yīng)該還是不錯的。

白酒通常被認為是中年男性專屬消費品。2021年，我國白酒消費群體以男性、30歲以上人群為主體。其中，30歲-39歲人群占比最大，為33%；18歲-29歲的年輕群體占比最小，僅為20%。同時，白酒市場出現(xiàn)明顯的男性消費特征，男性消費群體占比超70%。要成為年輕人的第一口白酒，白酒企業(yè)使出各種招數(shù)。

目前市場上很多白酒企業(yè)，推出年輕化、低度化的白酒產(chǎn)品，采用年輕態(tài)的營銷方式成為白酒企業(yè)吸收新用戶群體的主要方向。網(wǎng)紅白酒冰淇淋不失一次主動向年輕消費群體靠近的創(chuàng)新，打破了以往人們對高端白酒產(chǎn)品傳統(tǒng)、穩(wěn)重、商務(wù)的刻板印象。

冰淇淋自帶的社交屬性也是吸引不少品牌的原因，雪糕品牌近三年聯(lián)名情況，發(fā)現(xiàn)與食品行業(yè)聯(lián)名數(shù)量最多，主要是基于聯(lián)名品牌開發(fā)創(chuàng)新商品。除受年輕人歡迎、暢銷之外，冰淇淋產(chǎn)業(yè)還具有毛利高的特點。

還有品牌在雪糕造型和外包裝上突出聯(lián)名品牌。比如，東北大板將雪糕做成鴨掌的樣子，五豐將漫畫IP人物“吾皇”印在包裝上等。就拿文創(chuàng)雪糕來說，趵突泉、沈陽故宮、玉淵潭、北京天壇、四川樂山大佛、西安兵馬俑等景區(qū)都推出過文創(chuàng)雪糕，游客們紛紛購買后拍照發(fā)朋友圈，冰淇淋的社交屬性被發(fā)揮到極致，景點也趁機收割了一波曝光率。

當白酒遇到冰淇淋，

當紅色壹號遇到網(wǎng)紅冰淇淋，

沒錯，就是“醉甜”的夏天！