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喝完酒之后頭痛,半夜口干、口渴,還要爬起來(lái)找水喝,到底是喝多了,還是酒有問(wèn)題?
對(duì)很多人來(lái)說(shuō),緩解壓力的方式就是喝酒,雖然喝酒一時(shí)爽,但不少人在喝完酒之后,就會(huì)頭痛欲裂,還非常口渴,原因到底是什么呢?一篇文章,三分鐘搞懂!
雜醇油:在白酒工藝中,我們稱(chēng)它為高級(jí)醇,是白酒發(fā)酵的產(chǎn)物,它會(huì)和有機(jī)酸酯化,生成脂類(lèi),而在白酒中,無(wú)酯不呈香,可見(jiàn)它對(duì)白酒的呈香的重要性。
但是在白酒中,它的含量并不是越高越好,因?yàn)殡s醇油在人體內(nèi)的分解速度較慢,含量過(guò)高,就會(huì)導(dǎo)致人頭痛,還會(huì)延長(zhǎng)“醉酒”的狀態(tài),就是我們常說(shuō)的“后勁大”。
醛類(lèi)同樣也是白酒重要的芳香物質(zhì),但含量超標(biāo)之后的毒性甚至還會(huì)大過(guò)雜醇油。所以在我國(guó)的白酒標(biāo)準(zhǔn)中,雜醇油和醛類(lèi)的含量是重要的出廠檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)之一。
從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō),不管是飲酒過(guò)量、還是酒的質(zhì)量不好,都會(huì)導(dǎo)致酒后頭痛。
酒后為什么會(huì)口干、口渴?很多人喝完酒之后口干,其實(shí)就是因?yàn)槊撍恕?/span>
幾乎每個(gè)人在喝酒的時(shí)候都會(huì)大量排尿,排尿時(shí)排出的,不僅有白酒的成分,還有人體內(nèi)的水分。
除此之外,喝酒時(shí)身體容易發(fā)熱,體表散熱也會(huì)導(dǎo)致口干,不過(guò)正身處酒局的時(shí)候,人比較亢奮,不大會(huì)感覺(jué)到口干,所以睡一覺(jué)醒來(lái)之后就會(huì)感覺(jué)異常口渴。
酒后口干、口渴,其實(shí)是乙醇脫水帶來(lái)的常態(tài)化反應(yīng)。
其實(shí)想要避免酒后口干不難解決,一般來(lái)說(shuō),喝酒的時(shí)候多補(bǔ)充一些水分,同時(shí)盡量不吃味道過(guò)重的下酒菜就可以,但如果想要解決酒后頭痛的問(wèn)題,那就要在選酒上下功夫了。
如何選酒?
在選酒的時(shí)候,一定要避開(kāi)自釀散酒。
這其中最重要的原因,就是小作坊缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管體系,無(wú)法保證雜醇油、醛類(lèi)等有害物質(zhì)在規(guī)定范圍之內(nèi)。所以,買(mǎi)酒還是要買(mǎi)正規(guī)廠家有品牌的白酒。
另外需要避開(kāi)的還有酒精酒。
雖然市面上大部分的酒精酒都是正規(guī)廠家出產(chǎn)的,有害物質(zhì)都在國(guó)標(biāo)范圍中,但是里面卻含有很多的添加劑,喝多同樣會(huì)導(dǎo)致頭痛。那么我們?cè)谶x酒的時(shí)候,就要選擇優(yōu)質(zhì)的純糧酒,至于什么樣的酒,才算是“優(yōu)質(zhì)”,紅色壹號(hào)以一款由“國(guó)家級(jí)調(diào)酒師”歐杰大師所釀的紅色壹號(hào)酒為例,我們可以通過(guò)原料表去進(jìn)行判斷——原料表中只有水和糧食的就是純糧酒。
當(dāng)然純糧只是好酒的入門(mén)標(biāo)準(zhǔn),而不是唯一標(biāo)準(zhǔn),所以除了看是不是純糧之外,我們還需要看酒體等級(jí)。純糧酒的酒體等級(jí)有一級(jí)、優(yōu)級(jí)和特級(jí),是以白酒的理化指標(biāo)劃分的。一般來(lái)說(shuō)特級(jí)比較少見(jiàn),所以日常選擇優(yōu)級(jí)就沒(méi)有問(wèn)題。
但本身來(lái)說(shuō),達(dá)到相應(yīng)的理化指標(biāo)并不算十分困難,所以想要選到優(yōu)質(zhì)酒,還是要從感官看酒質(zhì)。從酒香上來(lái)說(shuō),它的醬味馥郁,有花果香復(fù)合,整體感覺(jué)上揚(yáng)挺拔,沒(méi)有沉悶感;在時(shí)間的淬煉下,酒液微微發(fā)黃,且透亮澄澈。
入口的話(huà)也醇和順滑,能明顯感到酒液的緊致凝練,下咽的時(shí)候,會(huì)感覺(jué)酒液成團(tuán)滑落,一直到胃里才散開(kāi),可見(jiàn)酯含量是比較高的。最重要的是,這款酒經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳釀,酒體中的雜醇油、醛類(lèi)等有害物質(zhì),得到了充分的揮發(fā),讓這款酒即便喝多后,也不會(huì)出現(xiàn)口干、上頭的情況。在酒體風(fēng)格上比較接近飛天,但是入喉更加柔和。因此,結(jié)合上述的種種條件,白酒至少要達(dá)到這個(gè)程度,才能被稱(chēng)作為優(yōu)質(zhì)純糧酒,并且喝完后才不會(huì)有不適反應(yīng),您學(xué)會(huì)了嗎?
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